Salaman, Rena



 

Η Ρένα Σαλαμάν (το πατρικό της Φωκιανίδου) γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Ταξίδεψε σε πολλά μέρη του κόσμου ως αεροσυνοδός της Ολυμπιακής Αεροπορίας, πριν παντρευτεί τον Άγγλο πανεπιστημιακό μαζί με τον οποίο εγκαταστάθηκε στο Λονδίνο, όπου ζουν μέχρι σήμερα έχοντας αποκτήσει τις δίδυμες κόρες τους Αλεξάνδρα και Σόφι.
Τα παιδικά χρόνια της Ρένας στην Αθήνα την έκαναν να λατρέψει τις παραδόσεις της γενέτειράς της κι έχει πάθος με την ελληνική κουζίνα και τη μαγειρική.
Επισκέπτεται συχνά την οικογένειά της και τους φίλους της στην Αθήνα και στα νησιά της Ελλάδας και τα τελευταία είκοσι πέντε χρόνια περνά τα καλοκαίρια της στο οικογενειακό της σπίτι στην Αλόννησο.
Η Ρένα έχει γράψει πολλά βιβλία μαγειρικής που έχουν σχέση με την ελληνική, την τούρκικη και τη μεσογειακή κουζίνα. Επίσης αρθρογραφεί στα περιοδικά House and Gardens και BBC Good Food, όπως και στις εφημερίδες Financial Times και The Guardian κι έχει μιλήσει πολλές φορές σε ραδιοφωνικές και τηλεοπτικές εκπομπές.

 
Τίτλοι στη βάση Βιβλιονέτ
(2010) Μεζέδες, Τερζόπουλος Βιβλία
(2002) Η ελληνική κουζίνα, Εκδόσεις Πατάκη