Αποκαταστάθηκε το τεχνικό πρόβλημα που προκλήθηκε απο την εταιρεία που φιλοξενούσε την ΒΙΒΛΙΟΝΕΤ. Η υπηρεσία πλέον διατίθεται εξ ολοκλήρου από τις υποδομές νέφους του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης.

Αρχική Σελίδα | Ιστορικό | Υπηρεσίες και Προϊόντα | Διαφημιστείτε | Επικοινωνία Αναζήτηση:
 
English Ελληνικά
  Έχετε κάποιο σχόλιο; Πείτε μας τη γνώμη σας...
  Θεματική αναζήτηση
...................................
Τα βιβλία του μήνα
...................................
Νέες κυκλοφορίες
...................................
Λογοτεχνικά βραβεία
...................................
Eκδηλώσεις για το βιβλίο
σε όλη την Ελλάδα

...................................
Στατιστικά της Ελληνικής Βιβλιοπαραγωγής 2011




Ισμυρνόγλου, Νένα



 

Η Νένα Ισμυρνόγλου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1965, αλλά οι πρόγονοί της έχουν καταγωγή από τη Σμύρνη, την Κωνσταντινούπολη και την Καππαδοκία. Σπούδασε ραδιοηλεκτρονικά, μικρογλυπτική και αργυροχρυσοχοΐα, αλλά γρήγορα την κέρδισε η τέχνη της μαγειρικής. Εργάστηκε ως μαγείρισσα στην Οία της Σαντορίνης από το 1983 ως το 1991 σε γνωστά εστιατόρια, όπως ο "Κουκούμαβλος" και το "1800". Το 1992 άνοιξε στην Αθήνα το εστιατόριο "Καλλίστη", στο οποίο ήταν υπεύθυνη σεφ αλλά και υπεύθυνη κουζίνας και προσωπικού. Ήταν το πρώτο εστιατόριο που ανέδειξε την περίφημη "δημιουργική ελληνική κουζίνα" και βραβεύτηκε πολλές συνεχόμενες χρονιές με "Χρυσό Σκούφο". Από το 2000 ως το 2002 εργάστηκε στο εστιατόριο "Milos" στη Νέα Υόρκη, ενώ, επιστρέφοντας στην Ελλάδα, ανέλαβε ως υπεύθυνη σεφ το εστιατόριο "Γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης" από το 2002 έως σήμερα, με μια διακοπή από το 2006 ως το 2008. Τη διετία αυτή συνεργάστηκε στο άνοιγμα αλλά και ως υπεύθυνη σεφ στο εστιατόριο "Pasaji", στο Σύνταγμα. Έχει λάβει μέρος σε πολλά συνέδρια για τη μεσογειακή διατροφή στη Νέα Υόρκη και την Καλιφόρνια. Από το 2008 συνεργάζεται με την "Καθημερινή" και το περιοδικό "Γαστρονόμος". Αντλώντας άφθονο υλικό από την ελληνική παράδοση, συνθέτει συνταγές βασισμένες στα φρέσκα εποχικά προϊόντα.

 
Τίτλοι στη βάση Βιβλιονέτ
(2009) Λάδι και λεμόνι, Η Καθημερινή
 
Συμμετοχή σε συλλογικά έργα
(2012) Ζύμες για πίτες, Η Καθημερινή
(2012) Ζύμες για τάρτες και πίτσες, Η Καθημερινή
(2012) Μυρωδικά στο μπαλκόνι, Η Καθημερινή
(2012) Σπιτικές κονσέρβες, Η Καθημερινή
(2012) Φρούτα στο βάζο Φθινόπωρο - Χειμώνας, Η Καθημερινή
(2012) Ψήσιμο στη σχάρα, Η Καθημερινή
 
Λοιποί τίτλοι
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Αλλαντικά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Αρωματικά βότανα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ασιατική κουζίνα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Για έναν απολαυστικό μπουφέ, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Δημιουργική κουζίνα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ζαχαροπλαστική για προχωρημένους, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Κολατσιό και μαρμελάδες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Κρέμες και μους, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Κρεμμύδια και άλλες ρίζες της γης, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Κρύα πιάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Λαδόκολλα, ατμός και αλάτι, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μαγειρεύοντας με αβγά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μαγειρεύοντας με φοντύ, γουόκ και καυτή πέτρα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μαγειρεύοντας με φρούτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μαγειρική με ψωμί, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μανιτάρια και τρούφες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μενού για κάθε περίσταση, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Νιόκι, κρέπες και σουφλέ, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Παραδοσιακά πιάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Πατάτες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Πικ νικ και μπάρμπεκιου, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Πίτσες και αλμυρές τάρτες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Σούπες, κρέμες και μινεστρόνε, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Σπιτικά γλυκά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Στα μικροκύματα 1, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Στα μικροκύματα 2, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Συνταγές για χορτοφάγους, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Συνταγές με ελαιόλαδο, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Φαγάκια με φόρμες και φορμάκια, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Χωριάτικα πιάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ψάρια του αλμυρού και του γλυκού νερού, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2006) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ψαρομεζέδες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Brunch, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Γεύσεις με θαλασσινά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Γλυκά με φρούτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Γλυκάκια σε μπουκίτσες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Γρήγορες συνταγές, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Διαιτητικά πιάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Εορταστικό τραπέζι, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ζυμαρικά με γέμιση, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ζυμαρικά με φαντασία, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Η Ευρώπη στο πιάτο σας, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Θαλασσινά και οστρακοειδή, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Κόκκινο κρέας, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Κρέατα και πουλερικά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Λαχανικά του φθινοπώρου, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μαγειρεύοντας με κατεψυγμένα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μαγειρεύοντας με τυρί, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Με λαχανικά του καλοκαιριού, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Με μπαχαρικά και βότανα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μεζέδες για πάρτι, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μεσογειακά και νόστιμα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Μεσογειακή κουζίνα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Νόστιμες συνταγές με κρέας, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Οικονομία στην κουζίνα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ορεκτικά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Όσπρια και δημητριακά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Παγωτά και σορμπέ, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Παιδικά πάρτι, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Πρώτα καθημερινά πιάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Πρωτότυπα πιάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Ρυζί και ριζότα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Σαλάτες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Σάλτσες, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Σοκολάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Σπιτικά ζυμαρικά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Συνδυασμοί με ντομάτα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Συνταγές απ' όλο τον κόσμο, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Συνταγές για αρχάριους, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Συνταγές με κρασί, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Συνταγές με μπίρα, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Τάρτες και κέικ, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]
(2005) Μαμαλάκης, Ηλίας, Τηγανητά, DeAgostini Hellas [επιμέλεια]

Back Print Print
.:BiblioNet ©2000-2012    .:Σχεδιασμός Ιστοσελίδας: Karamella:digid    .:Κατασκευή Ιστοσελίδας: Eθνικό Κέντρο Βιβλίου (ΕΚΕΒΙ)