Η υπηρεσία διατίθεται εξ ολοκλήρου από τις υποδομές νέφους του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης.

Αρχική Σελίδα | Ιστορικό | Υπηρεσίες και Προϊόντα | Διαφημιστείτε | Επικοινωνία Αναζήτηση:
 
English Ελληνικά
  Έχετε κάποιο σχόλιο; Πείτε μας τη γνώμη σας...
  Θεματική αναζήτηση
...................................
Τα βιβλία του μήνα
...................................
Νέες κυκλοφορίες
...................................
Λογοτεχνικά βραβεία
...................................
Eκδηλώσεις για το βιβλίο
σε όλη την Ελλάδα

...................................
Στατιστικά της Ελληνικής Βιβλιοπαραγωγής 2011




Καραντώνης, Χαράλαμπος Χ.



 

Ο Χαράλαμπος Καραντώνης, αφού έλαβε πτυχίο Χημείας από το Πανεπιστήμιο Αθηνών, συνέχισε με μεταπτυχιακές σπουδές (Μ.Sc, Ρh.D.) και μεταδιδακτορική έρευνα στη μελέτη των μικροσυστατικών του ελαιόλαδου και άλλων φυτικών ελαίων ως προς την περιεκτικότητα και τη βιολογική τους δράση σε "in vitro" και 'in vivo" μοντέλα θρόμβωσης και φλεγμονής. Εργάστηκε για τέσσερα χρόνια ως επιστημονικός συνεργάτης στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Από το 2009 υπηρετεί ως Επίκουρος Καθηγητής στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, όπου και διδάσκει το μάθημα της Χημείας Τροφίμων. Ερευνητικά ασχολείται με την απομόνωση και τη μελέτη βιολογικής δράσης μικροσυστατικών που απαντούν στα τρόφιμα ως πιθανά συστατικά που άλλοτε μπορούν να εκδηλώνουν τοξική δράση και άλλοτε να αναστέλλουν την εξέλιξη χρόνιων νοσημάτων όπως είναι τα καρδιοαγγειακά νοσήματα.

 
Συμμετοχή σε συλλογικά έργα
(2016) Τοξικολογία τροφίμων, Ζήτη
(2012) Από την κρίση στη βιώσιμη ανάπτυξη, Εκδόσεις Παπαζήση
(2011) Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι, Σταμούλη Α.Ε.

Back Print Print
.:BiblioNet ©2000-2012    .:Σχεδιασμός Ιστοσελίδας: Karamella:digid    .:Κατασκευή Ιστοσελίδας: Eθνικό Κέντρο Βιβλίου (ΕΚΕΒΙ)