Η υπηρεσία διατίθεται εξ ολοκλήρου από τις υποδομές νέφους του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης.

Αρχική Σελίδα | Ιστορικό | Υπηρεσίες και Προϊόντα | Διαφημιστείτε | Επικοινωνία Αναζήτηση:
 
English Ελληνικά
  Αν παρατηρείτε κάποια ανακρίβεια στην εγγραφή, ενημερώστε μας...
  Θεματική αναζήτηση
...................................
Τα βιβλία του μήνα
...................................
Νέες κυκλοφορίες
...................................
Λογοτεχνικά βραβεία
...................................
Eκδηλώσεις για το βιβλίο
σε όλη την Ελλάδα

...................................
Στατιστικά της Ελληνικής Βιβλιοπαραγωγής 2011




Μικρασιατική κουζίνα

Μικρασιατική κουζίνα



Σούλα Μπόζη

Ελληνικά Γράμματα, 2005
405 σελ.
ISBN 960-442-157-3, ISBN-13 978-960-442-157-2, [Κυκλοφορεί]
Τιμή € 33,53

[...] Στο βιβλίο "Μικρασιατική κουζίνα" παρουσιάζονται οι γεύσεις και οι διατροφικές παραδόσεις των Ελλήνων Μικρασιατών στις προγονικές τους εστίες. Καταγράφονται οι τοπικές κουζίνες της ανατολικής Θράκης, της Προποντίδας, της Ιωνίας, της Καππαδοκίας και του Πόντου, οι οποίες μαζί με την Πολίτικη Κουζίνα -την αστική κουζίνα των Ρωμιών της Πόλης- ολοκληρώνουν τον κύκλο των διατροφικών παραδόσεων και του επισιτισμού μιας τεράστιας σε έκταση γεωγραφικής περιοχής, όπου έζησε και πρόκοψε ο ελληνισμός αδιάλειπτα επί χιλιετίες. [...] (από τον πρόλογο του βιβλίου)


Κριτικές - Παρουσιάσεις
Νταϊάνα Κόχυλα, Από την Κρήτη έως τη Μικρασία, "Τα Νέα"/ "Βιβλιοδρόμιο", 6.3.2010
Back Print Print
.:BiblioNet ©2000-2012    .:Σχεδιασμός Ιστοσελίδας: Karamella:digid    .:Κατασκευή Ιστοσελίδας: Eθνικό Κέντρο Βιβλίου (ΕΚΕΒΙ)