Ποτά

Ποτά


Τεχνολογία, χημεία και μικροβιολογία

Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
μετάφραση: Γιάννης Χατήρης
επιμέλεια: Γιάννης Χατήρης

Ίων, 2006
420 σελ.
ISBN 960-411-380-1, ISBN-13 978-960-411-380-4, [Κυκλοφορεί]
Τιμή € 30,57

Ο σκοπός αυτού του βιβλίου είναι να δώσει σε όποιον έχει κάποιες βασικές γνώσεις χημείας και μικροβιολογίας, μια γνώση των ποτών από τεχνική άποψη, η οποία είναι εύκολη στην κατανόηση, αλλά και με αρκετές λεπτομέρειες που είναι πράγματι χρήσιμες σε μη πτυχιούχους και σπουδαστές και σε εκείνους που μπαίνουν στον όχι οικείο κόσμο της βιομηχανίας.