ΒιβλίοΑλμανάκ για τους εραστές του καλού φαγητού
Grimod de la Reyniere
Μετάφραση: Ελένη Ψυχούλη
Αθήνα
Πολύτροπον
Αριθμός Έκδοσης: 1
2009
σ. 125
Σχήμα: 21χ14
Δέσιμο: Μαλακό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-6840-29-6
Κυκλοφορεί
Τιμή: 14.37€ Φ.Π.Α.: 6%
(Τελευταία Ενημέρωση Τιμής: 14-07-2009)
Περίληψη:
Ο πρώτος γαστρονομικός οδηγός με τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα.
Μέσα από ένα πλήθος μικρών χαριτωμένων κείμενων, επιστολών και πραγματειών, ο κατ εξοχήν εστέτ της γαστρονομίας και πρώτος διδάξας την κριτική περί του φαγητού, Γκριμό ντε λα Ρενιέρ παρέχει συμβουλές και αναλύσεις γύρω από υλικά της κουζίνας, ποτά αλκοολούχα και μη, νέες ανακαλύψεις και γαστρονομικές συνήθειες, τις οποίες διανθίζει με γαστρονομικά κουτσομπολιά και γλαφυρές περιγραφές εδεσμάτων και καταστάσεων, αποτυπώνοντας έτσι το γαστρονομικό Παρίσι της εποχής, προς τέρψη των εραστών του καλού φαγητού.
Ο πρώτος γαστρονομικός οδηγός με τη μορφή που γνωρίζουμε σήμερα.
Μέσα από ένα πλήθος μικρών χαριτωμένων κείμενων, επιστολών και πραγματειών, ο κατ εξοχήν εστέτ της γαστρονομίας και πρώτος διδάξας την κριτική περί του φαγητού, Γκριμό ντε λα Ρενιέρ παρέχει συμβουλές και αναλύσεις γύρω από υλικά της κουζίνας, ποτά αλκοολούχα και μη, νέες ανακαλύψεις και γαστρονομικές συνήθειες, τις οποίες διανθίζει με γαστρονομικά κουτσομπολιά και γλαφυρές περιγραφές εδεσμάτων και καταστάσεων, αποτυπώνοντας έτσι το γαστρονομικό Παρίσι της εποχής, προς τέρψη των εραστών του καλού φαγητού.
Θέματα:
Κριτικές - Παρουσιάσεις:
| Άντζελα Σταματιάδου | Γαστρονομικό lifestyle του 1812! | Περιοδικό "Αθηνόραμα" | 10/9/2009 |
| Γ. Σωτηροπούλου | Το πιο νόστιμο... «Αλμανάκ» | "Αγγελιοφόρος" | 22/8/2009 |
