Η υπηρεσία διατίθεται εξ ολοκλήρου από τις υποδομές νέφους του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης.

Αρχική Σελίδα | Ιστορικό | Υπηρεσίες και Προϊόντα | Διαφημιστείτε | Επικοινωνία Αναζήτηση:
 
English Ελληνικά
  Αν παρατηρείτε κάποια ανακρίβεια στην εγγραφή, ενημερώστε μας...
  Θεματική αναζήτηση
...................................
Τα βιβλία του μήνα
...................................
Νέες κυκλοφορίες
...................................
Λογοτεχνικά βραβεία
...................................
Eκδηλώσεις για το βιβλίο
σε όλη την Ελλάδα

...................................
Στατιστικά της Ελληνικής Βιβλιοπαραγωγής 2011




Η σάλτσα ήταν σχεδόν τέλεια

Η σάλτσα ήταν σχεδόν τέλεια


80 συνταγές από τον Alfred Hitchcock

Ανν Μαρτινετί, Francois Riviere
μετάφραση: Μαριάννα Κουτάλου
φωτογράφιση: Philippe Asset

Εκδόσεις Πατάκη, 2010
168 σελ.
ISBN 978-960-16-3346-6, [Κυκλοφορεί]
Τιμή € 6,00

Ο Alfred Hitchcock ήταν γιος ενός παντοπώλη χονδρικής του ανατολικού Λονδίνου, και ο ίδιος ένας bon vivant λάτρης του εκλεκτού φαγητού, όπως μαρτυρούν τόσο οι φωτογραφίες αυτού του θρυλικού σκηνοθέτη όσο και το περιεχόμενο των ταινιών του.
Από τα πρώτα αγγλικά έργα του έως τα αριστουργήματα της αμερικανικής περιόδου, "Μάρνι", "Τα πουλιά", "Οικογενειακή συνωμοσία", ο Hitchcock δεν έπαψε να κάνει αναφορές στη γαστρονομία.
Ακόμα και η τελετουργία των γευμάτων συνδέεται συχνά με τη δράση της αφήγησης: όπως το περίφημο δείπνο στο σπίτι της μυθιστοριογράφου Σέντμπασκ στις "Υποψίες", το οικογενειακό γεύμα στο "Νέος και αθώος", το πικνίκ με θέα το Πριγκιπάτο του Μονακό στο "Κυνήγι του κλέφτη", η μανία του αστυνομικού της "Φρενίτιδας" πάνω σ' ένα πολύ ψημένο πουλερικό.
Οι βιογράφοι του πολύ λαίμαργου Alfred ανέφεραν συχνά την αγάπη του για την αστική γαλλική κουζίνα αλλά και για τα αγγλικά εθιμοτυπικά πιάτα (τις γλώσσες του Ντόβερ, τις "pies" κτλ.), καθώς και την αφοσίωσή του στα καλά εστιατόρια του Χόλλυγουντ: ιδιαίτερα το Chasen' s και το Romanoff.
Αυτό το βιβλίο μπλέκει την αφήγηση, από τον Francοis Riviere, της ζωής και του έργου του Alfred Hitchcock από την άποψη των γήινων τροφών με τις συνταγές που βρήκε η Anne Martinetti σε σημαντικές σκηνές ταινιών, κατάλληλα αναμορφωμένες για να φτιάξετε μόνοι σας τα ωραία πιάτα του μετρ του σασπένς. Είναι οργανωμένο γεωγραφικά από το Λονδίνο ως τη Δυτική Ακτή των ΗΠΑ, περνώντας από τη Νέα Υόρκη, μαζί με κάποια ταξίδια στον κόσμο.
Γαστρονομικά σουαρέ Hitchcock μεταξύ φίλων ενόψει!


Κριτικές - Παρουσιάσεις
Παναγιώτης Δασκαλόπουλος, Σινεμαγειρέματα, Περιοδικό "(δε)κατα", τχ. 28, Χειμώνας 2011-2012
Σάντρα Βούλγαρη, Γαστρονομία και Χίτσκοκ, "Η Καθημερινή", 4.12.2010
Ελεάννα Βλαστού, Λογοτεχνική κουζίνα, "Athens Voice", τχ. 302, 20.5.2010
Δημήτρης Δαλδάκης, Βιβλία για τις πασχαλινές ημέρες, "Ελευθεροτυπία"/ "Βιβλιοθήκη", τχ. 596, 26.3.2010
Κώστας Μπουρούσης, Μπουκιά και συχώριο, "Πρώτο Θέμα", 14.3.2010
Κώστας Κατσουλάρης, Η σάλτσα ήταν σχεδόν τέλεια, "Veto", 7.3.2010
Λεονί Σταφυλά, Καν' το όπως ο... Χίτσκοκ, "Τα Νέα"/ "Βιβλιοδρόμιο", 6.3.2010
Σταυρούλα Παπασπύρου, Χορτάστε διάβασμα, "Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία"/ Ένθετο "7: Τέχνες και Ζωή", τχ. 432, 28.2.2010
Δειπνητής, Ο δολοφόνος κρυβόταν στην... κουζίνα, "Ελευθεροτυπία", 27.2.2010
Vivienne Nilan, Crime, food and humor inspired by Alfred Hitchcock, "Athens Plus", 26.2.2010
Ο Άλφρεντ Χίτσκοκ, οι σάλτσες και οι δίαιτες, "Το Βήμα", 20.2.2010
Χρύσα Νάνου, Πιάτα σαμποτάζ αλά Χίτσκοκ, "Αγγελιοφόρος", 13.2.2010
Back Print Print
.:BiblioNet ©2000-2012    .:Σχεδιασμός Ιστοσελίδας: Karamella:digid    .:Κατασκευή Ιστοσελίδας: Eθνικό Κέντρο Βιβλίου (ΕΚΕΒΙ)