Η υπηρεσία διατίθεται εξ ολοκλήρου από τις υποδομές νέφους του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης.

Αρχική Σελίδα | Ιστορικό | Υπηρεσίες και Προϊόντα | Διαφημιστείτε | Επικοινωνία Αναζήτηση:
 
English Ελληνικά
  Αν παρατηρείτε κάποια ανακρίβεια στην εγγραφή, ενημερώστε μας...
  Θεματική αναζήτηση
...................................
Τα βιβλία του μήνα
...................................
Νέες κυκλοφορίες
...................................
Λογοτεχνικά βραβεία
...................................
Eκδηλώσεις για το βιβλίο
σε όλη την Ελλάδα

...................................
Στατιστικά της Ελληνικής Βιβλιοπαραγωγής 2011




Παίρνοντας φωτιά

Παίρνοντας φωτιά


Πώς η μαγειρική μάς έκανε ανθρώπους

Ρίτσαρντ Ράνγκεμ
μετάφραση: Γιάννης Δήμας

Αβγό, 2010
280 σελ.
ISBN 978-960-410-605-9, [Κυκλοφορεί]
Τιμή € 17,24

Από τότε που ο Δαρβίνος συνέγραψε την "Καταγωγή του ανθρώπου", η ύπαρξη του ανθρώπινου είδους έχει εξηγηθεί χάρη στην ιδιαίτερη ευφυΐα μας και την προσαρμοστικότητα μας. Στο "Παίρνοντας φωτιά", ο διάσημος ειδικός στα πρωτεύοντα θηλαστικά Ρίτσαρντ Ράνγκεμ παρουσιάζει μια προκλητική εναλλακτική εξήγηση: ότι η εξελικτική μας επιτυχία είναι αποτέλεσμα της μαγειρικής. Σε μια επαναστατική θεωρία για την καταγωγή μας ο Ράνγκεμ αποδεικνύει ότι η μετάβαση από τα ωμά στα μαγειρεμένα φαγητά ήταν ο παράγοντας-κλειδί στην ανθρώπινη εξέλιξη. Η ανθρωπότητα ξεκίνησε όταν οι πρόγονοί μας ξεκίνησαν να χρησιμοποιούν τη φωτιά.


Κριτικές - Παρουσιάσεις
Χαρίκλεια Δημακοπούλου, Παίρνοντας φωτιά, "Εστία", 5.2.2011
Χρήστος Σιάφκος, Το γκουρμέ των πρωτόγονων, "Κυριακάτικη Ελευθεροτυπία"/ Ένθετο "7: Τέχνες και Ζωή", τχ. 458, 29.8.2010
Δειπνητής, Μαγειρεύω άρα... υπάρχω, "Ελευθεροτυπία", 24.7.2010
Φυσικά και αφύσικα, "Το Βήμα"/ "Βιβλία", 4.7.2010
Εύη Καρκίτη, Ο πολιτισμός της μαγειρικής, "Αγγελιοφόρος", 4.7.2010
Ξενοφών Μπρουντζάκης, Παίρνοντας φωτιά, "Το Ποντίκι"/ "Βιβλιοπόντικας", 1.7.2010
Ιωάννα Σουφλέρη, Μαγειρεύοντας ήρθε... ο άνθρωπος!, "Το Βήμα", 20.6.2010
Ξενοφών Μπρουντζάκης, Παίρνοντας φωτιά, "Το Ποντίκι", 17.6.2010
Μυρτώ Αθανασοπούλου, Πώς η μαγειρική μας έκανε ανθρώπους, "Lifo", τχ. 204, 27.5.2010
Ελεάννα Βλαστού, Σεφ Έλληνες & ξένοι, "Athens Voice", τχ. 302, 20.5.2010
Παίρνοντας φωτιά, "Ημερησία", 15.5.2010
Back Print Print
.:BiblioNet ©2000-2012    .:Σχεδιασμός Ιστοσελίδας: Karamella:digid    .:Κατασκευή Ιστοσελίδας: Eθνικό Κέντρο Βιβλίου (ΕΚΕΒΙ)