Απλά και σύνθετα βούτυρα

Απλά και σύνθετα βούτυρα


Τεχνικός μαγειρικής τέχνης

Αλέξανδρος Κατσώνης, Ευθύμιος Δημητρακόπουλος, Κωνσταντίνος Κηπουρός

Λεξίτυπον, 2017
67 σελ.
ISBN 978-960-597-087-1, [Κυκλοφορεί]
Τιμή € 10,00

Ένα χρήσιμο εργαλείο για κάθε μαθητή και επαγγελματία στο χώρο της μαζικής εστίασης. Απλά και σύνθετα βούτυρα, δοκιμασμένα, τεκμηριωμένα, εμπεριστατωμένα και απολύτως κατανοητά. Ένα βιβλίο που αποτελεί κρίσιμο κομμάτι του παζλ της Υψηλής Γαστρονομίας!