Τεχνικός αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής

Τεχνικός αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής


Απαντήσεις στα θέματα των εξετάσεων πιστοποίησης Ι.Ε.Κ.

Χρήστος Δούρας, Κωνσταντίνος Κηπουρός, Ευθύμιος Δημητρακόπουλος

Λεξίτυπον, 2019
266 σελ.
ISBN 978-960-597-144-1, [Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή]
Τιμή € 17,00

Το βιβλίο αυτό αποτελεί ένα εγχειρίδιο - βοήθημα που απευθύνεται στους καταρτιζόμενους, τους απόφοιτους καθώς και τους εκπαιδευτικούς της ειδικότητας των Ι.Ε.Κ. "Τεχνικός Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής".

Όπως και το προηγούμενο βιβλίο "Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης", σχεδιάστηκε προκειμένου να συμβάλλει στην εμπέδωση των γνώσεων που αποκτήθηκαν από τους μαθητές κατά τη διάρκεια της κατάρτισής τους και να τους βοηθήσει να τεκμηριώσουν με επιτυχία τις γνώσεις τις οποίες απέκτησαν.