Η υπηρεσία διατίθεται εξ ολοκλήρου από τις υποδομές νέφους του Εθνικού Κέντρου Τεκμηρίωσης.

Αρχική Σελίδα | Ιστορικό | Υπηρεσίες και Προϊόντα | Διαφημιστείτε | Επικοινωνία Αναζήτηση:
 
English Ελληνικά
  Έχετε κάποιο σχόλιο; Πείτε μας τη γνώμη σας...
  Θεματική αναζήτηση
...................................
Τα βιβλία του μήνα
...................................
Νέες κυκλοφορίες
...................................
Λογοτεχνικά βραβεία
...................................
Eκδηλώσεις για το βιβλίο
σε όλη την Ελλάδα

...................................
Στατιστικά της Ελληνικής Βιβλιοπαραγωγής 2011


 

θεματική αναζήτηση

[DDC]
     [600] Εφαρμοσμένες επιστήμες
     [640] Οικιακή οικονομία
       [641] Τροφή και ποτά
        
  [641.013] Γαστρονομία (41)
           [641.03] Τροφή και ποτά - Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά (2)
           [641.104 2] Θερμίδες (20)
           [641.2] Ποτά (38)
           [641.2] Ποτά (Μη αλκοολούχα) (14)
           [641.3] Διατροφή (581)
           [641.3] Τροφή (48)
           [641.36] Κρέας (15)
           [641.5] Μαγειρική (1101)
           [641.61] Τροφή και ποτά - Συντήρηση (15)
           [641.631 8] Μαγειρική (Ρύζι) (13)
           [641.64] Φρούτα (13)
           [641.656 5] Μαγειρική (Όσπρια) (6)
           [641.657] Μαγειρική (Βότανα) (8)
           [641.692] Μαγειρική (Ψάρια) (35)
           [641.814] Μαγειρική (Σάλτσες) (12)
           [641.815] Αρτοποιία (15)
           [641.815] Ψωμί (17)
           [641.82] Μαγειρική (Πίτες) (24)
           [641.852] Βασιλικός πολτός (3)
           [641.86] Ζαχαροπλαστική (326)
          
 

Για εξαντλητική παρουσίαση των βιβλίων της κατηγορίας πιέστε εδώ ...

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
Τσάκνης, Γιάννης
Τζιόλα 2018

 
Κοστολόγηση τιμολόγηση προϊόντων
Σκουνάκης, Κώστας
Εκδόσεις iWrite.gr 2018

Το παρόν βιβλίο απευθύνεται σε σπουδαστές των ΙΕΚ που ακολουθούν την ειδικότητα ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ - ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF), σπουδαστές Τουριστικών Σχολών, αλλά και επαγγελματίες.

Έλεγχος και κοστολόγηση
Κονόμος, Γιώργος
Le Monde / Les Livres du Tourisme 2014

Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών της και παράλληλα να έχει τις κατάλληλες δομές και διαδικασίες που θα εξασφαλίζουν την υψηλή αποδοτικότητά της.

 
Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
Γρηγοράκης, Δημήτριος
Μίνωας 2013

Ένα μοναδικό χρηστικό βοήθημα που προσφέρει ένα διπλό πλεονέκτημα: Να γνωρίζετε ταυτόχρονα τις θερμίδες των τροφίμων που καταναλώνετε καθώς και την αντιοξειδωτική τους ικανότητα, όπως αυτή υπολογίζεται ποσοτικά σε μονάδες Orac.

Θερμιδομετρητής και αντιοξειδωτική δράση τροφών
Γρηγοράκης, Δημήτριος
Μίνωας 2013

Ένα μοναδικό χρηστικό βοήθημα που προσφέρει ένα διπλό πλεονέκτημα: Να γνωρίζετε ταυτόχρονα τις θερμίδες των τροφίμων που καταναλώνετε καθώς και την αντιοξειδωτική τους ικανότητα, όπως αυτή υπολογίζεται ποσοτικά σε μονάδες Orac.

 
Νέος θερμιδομετρητής
Βουτσινά, Μαρία
Libro 2012

Περιέχονται:

- Αντί προλόγου
- Τι είναι Β.Μ.Ι
- Πίνακας Β.Μ.Ι
- Παχυσαρκία
- Ευρωπαϊκή Ένωση και Παχυσαρκία

Τι τρώμε...
Φασσέας, Κωνσταντίνος
Δίαυλος 2011

Η γνώση της επιστήμης για τα τρόφιμα, τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, χωρίς να χρειάζεται να γίνετε επιστήμονας.

 
Θεραπευτικές τροφές
Goulart, Frances Sheridan
Modern Times 2010

Ένας πλήρης οδηγός για τις θεραπευτικές ιδιότητες των τροφών.
Γνωρίζετε ότι τα μήλα θεραπεύουν τα ηλιακά εγκαύματα, τα αβοκάντο συμβάλλουν στην καλή υγεία της καρδιάς, οι ντομάτες έχουν αντικαρκινική δράση και τα καρύδια καταπραΰνουν τα συμπτώματα της γρίπης;

Ο νέος θερμιδομετρητής του ελληνικού super-market
Δεδούκος, Σταύρος
Αθλότυπο 2010

- Πλούσιος σε περιεχόμενα, εύχρηστος και πρακτικός:
Περισσότερες από 7.500 καταχωρήσεις τροφών ταξινομημένες με αλφαβητικό τρόπο, κατά προϊόν και κατά είδος.

 
Εργοστάσιο

Ολκός 2009

Ένα φωτογραφικό λεύκωμα με θέμα τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, μια ποιητική και εικαστική προσέγγιση σε χώρους που το βλέμμα μας έχει συνηθίσει να στέκεται μόνο στο τελικό προϊόν κι όχι στη διαδικασία παραγωγής του.


               Buchhandel   Bowker   Electre  Informazioni Editoriali   Micronet  Nielsen Book Data
.:BiblioNet ©2000-2012    .:Σχεδιασμός Ιστοσελίδας: Karamella:digid    .:Κατασκευή Ιστοσελίδας: Eθνικό Κέντρο Βιβλίου (ΕΚΕΒΙ)