Βιβλίο
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα
Το θαύμα της κρητικής διατροφής: Η πιο υγιεινή κουζίνα της Μεσογείου: Με 520 συνταγές

Νίκος Ψιλάκης
Μαρία Ψιλάκη
Φωτογράφος: Νίκος Ψιλάκης
Ηράκλειο Κρήτης
Εκδόσεις ΚΑΡΜΑΝΩΡ
2001
Ημερομηνία Πρώτης Έκδοσης: 1995
σ. 416
Σχήμα: 25χ17
Δέσιμο: Σκληρό εξώφυλλο
ISBN: 978-960-7448-22-4
Φωτογράφηση: ΝΑΙ
Κυκλοφορεί
Τιμή: 21.76€ Φ.Π.Α.: 6%
(Τελευταία Ενημέρωση Τιμής: 11-03-2020)
Περίληψη:

Η Κρητική διατροφή προκαλεί σήμερα το ενδιαφέρον της διεθνούς επιστημονικής κοινότητας λόγω των ερευνών που απέδειξαν ότι στην Κρήτη των προηγούμενων δεκαετιών ήταν εξαιρετικά σπάνια τα καρδιαγγειακά νοσήματα και οι νεοπλασίες.
Η μελέτη των αρχαιολογικών και των ιστορικών δεδομένων αποδεικνύει ότι οι διατροφικές συνήθειες των Κρητών του 20ου αιώνα ελαχίστως διαφέρουν από τις συνήθεις των ανθρώπων που έζησαν στο νησί σε παλαιότερες εποχές, ακόμη και κατά την αρχαιότητα. [...]

Κριτικές - Παρουσιάσεις: